ROTE BEETE CARPACCIO

Juni 13, 2020

ROTE BEETE CARPACCIO

Schöne gekochte Bio Rote Beete hauchdünn geschnitten mit einer Balsamico Vinaigrette, Pistazien, Koriander , Pecorino, Kresse, Meerettich.

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Meine Leidenschaft gehört dem Experimentieren und Forschen. Vor 15 Jahren habe ich mit dem Rühren meiner eigenen Kosmetik, sowie mit der alten Kunst des Seifensiedens begonnen. Ich habe sehr viel Fachliteratur gewälzt und während dieser Zeit sind bestimmt an die 2000 Rezepte entstanden. Auf diesem Blog befinden sich einige alte Rezepte aus dieser Zeit aber auch viele neue Rezepturen mit vielen neu hinzukommenden Emulgatoren und Wirkstoffen. Und manchmal rutscht auch das ein oder andere interessante Koch- und Backrezept dazwischen.

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