PFÄLZER WALNÜSSE

Neue Ernte 


Diese Woche konnte ich die ersten Nüsse sammeln . Durch die vergangenen heißen Tage, sind die Früchte schon richtig durchgetrocknet. Ich werde sie jetzt knacken und verarbeiten. Unsere Nüsse sind nicht sehr groß, besitzen eine dünne Schale und  schmecken sehr aromatisch . Ich bewahre sie in aufgehängten Jutesäcken auf und gefriere einen Teil der geöffneten Nüsse portionsweise ein. 
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